- Yield: 1 ժամ անց
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 1ժ 30 րոպե
Շոկոլադե-սրճային տորթ
Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- ալյուր - 3 բաժակ
- կակաո - 1 տուփ
- շաքարավազ - 2,5 բաժակ
- ձու - 5 հատ
- սուրճ սև - 1ճ/գդ
- կեֆիր - 500մլ
- սոդա - 2թ/գդ
- ձիթայուղ - 7ճ/գդ
- Բիսկվիթը ներծծելու համար՝
- սուրճ լուծվող - 2թ/գդ
- լիկյոր մրգային - 50 մլ
- ջուր - 200մլ(տաք)
- Կրեմի համար՝
- կարագ - 400գր
- խտացրած կաթ - 2 բանկա
- սուրճ սև - 1ճ/գդ
Քայլերի հաջորդականություն
- Խորը ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, կակաոն, սուրճն ու 1,5 բաժակ շաքարավազը:
- Լցնում ենք սոդան կեֆիրի մեջ:
Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձուն մեկ բաժակ շաքարավազի հետ, ապա ավելացնում ենք կեֆիրային զանգվածը, ձիթայուղն ու խառնում:
Ստացված զանգվածը լցնում ենք կակաոյի զանգվածի վրա և հարում:
- Պատրաստի խմորը լցնում ենք պերգամենտային թղթով պատած ձևամանի մեջ և թխում ջեռոցում 1,5 ժամ 160 աստիճանում:
- Հանում ենք թխվածքը ջեռոցից, թողնում որ սառչի, ապա կտրում կողքերից 4-5սմ՝ տալով թխվածքին քառակուսի տեսք(պահում ենք թխվածքի կողքերը տորթը զարդարելու համար): Ստացված քառակուսին բաժանում ենք երկու մասի և յուրաքանչյուր մաս կտրում երկայնքով(ստացվում է 4 շերտ):
Բաժակի մեջ խառնում ենք լուծվող սուրճը, տաք ջուրն ու լիկյորը: Ստացված հեղուկով ներծծում ենք բիսկվիթի շերտերը:
- Կրեմի համար հարում ենք կարագը, խտացրած կաթն ու սուրճը:
- Ստացված կրեմը քսում ենք տորթի ներքևի շերտի վրա և ծածկում երկրորդ շերտով: Նույնը կատարում ենք երկրորդ և երրորդ շերտերի հետ: Ծածկում ենք տորթը չորորդ շերտով, ապա ամբողջությամբ պատում ենք տորթը կրեմով:
- Պատրաստի տորթը զարդարում ենք մանր կտրատված թխվածքի կտորներով և քերած շոկոլադով:
Ցանկության դեպքում շոկոլադե-սուրճային տորթի շերտերի արանքում կարող եք դնել կտրատված մրգեր 🙂
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք:
Cooks.am jan, 1 tup kakao? Kaseq gramov inchqan e.
Merci shat
Ev mi ban el, dzevamann inch chapi petq e lini?
Merci ??????
Նունե ջան, այս բաղադրատոմսում ձևամանի չափսը 32×42սմ է 🙂
Նունե ջան մեկ տութը 50գր է 🙂
knereq isk karoxenq kefiri poxarinenq machunov
Իհարկե, սիրելի Աշխեն, անշուշտ կարելի է մածունով փոխարինել: Ցանկալի է օգտագործել մածունի թանձր մասից:
Ընտիր ստացվեց
Սիրելի Լիլիթ, շատ ուրախ ենք, որ հիանալի է ստացվել: Շնորհակալ ենք, որ օգտվում եք մեր կայքի բաղադրատոմսերից: 🙂