Լոլիկի մածուկ

Կարդալ հետո

2 կգ լոլիկը լցնում ենք առանձին կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք եռացրած ջուրը։
7-8 րոպե թողնում ենք, ապա ջուրը թափում ենք ու լոլիկների կեղևը հեռացնում։
Մնացած լոլիկը կտրատում ենք։
Այնուհետև կեղևով լոլիկները բլենդերով հարում ենք։
Անցկացնում ենք մաղով, որպեսզի սերմերի ու կեղևի մնացորդներ չլինեն։
Ավելացնում ենք աղը, կիտրոնի աղը, հասցնում ենք եռման աստիճանի և առաջացած փրփուրը հեռացնում ենք։
Լոլիկները լցնում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։
Ապա ավելացնում ենք հյութը և կափարիչով փակում ենք։ Բանկաները 15 րոպե ստերիլիզացնում ենք, ամուր փակում ենք ու թողնում, որ սառչի։
Լոլիկի մածուկը պատրաստ է։