Կեռասի մուրաբա

Կարդալ հետո

Հեռացնում ենք կեռասի պտղակոթերն ու լվանում ենք։
Շաքարավազը լուծում ենք տաք ջրի մեջ և անընդհատ խառնելով՝ հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Թողնում ենք, որ 2-3 րոպե եռ գա, որից հետո հեղուկն անցկացնում ենք 3-4 շերտ ծալած թանզիֆով և հասցնում ենք եռման աստիճանի։
Հատապտուղները լցնում ենք տաք անուշահյութի մեջ։ Գործողությունը կրկնում ենք երկու անգամ 5 րոպե տևողությամբ 5 ժամ ընդմիջումով։
Վերջում ավելացնում ենք վանիլինն ու կիտրոնի աղը։
Պահածոն թողնում ենք, որ սառչի և լցնում ենք չոր ու ստերիլիզացված բանկաների մեջ։
Փակում ենք թիթեղյա կափարիչով։