Կոմպոտ կարմիր հաղարջով

Կարդալ հետո

կարմիր-հաղարջով-կոմպոտ-4

Ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ ու դնում ենք կրակի վրա։ Քանի դեռ ջուրը եռում է, հաղարջի պոչիկները հեռացնում ու հոսող ջրի տակ թանզիֆի մեջ լավ լվանում ենք։
Երբ ջուրը սկսում է եռալ, ավելացնում ենք շաքարավազը, ապա լուծվելուց հետո լցնում ենք հաղարջը։ Կրկին հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա կրակը մեղմացնում ենք։ Եվս 3-4 րոպե եփելուց հետո հանում ենք կրակի վրայից։
Թողնում ենք, որ կոմպոտն ամբողջովին սառչի, այնուհետև անցկացնում ենք քամիչով։
Կարելի է վայելել։