Եփած խտացրած կաթով տորթ

Կարդալ հետո

Պատրաստում ենք խմորը: Կաթի փոշին անընդհատ խառնելով մոտ 3 րոպե տապակում ենք, մինչև ոսկեգունելը:
Կաթի փոշին, վարսակի փաթիլները, կաթն ու շաքարավազը լավ խառնում ենք, ավելացնում փխրեցուցիչը և մի քիչ հանգիստ թողնում:
Այս ընթացքում առանձնացնում ենք ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից: Դեղնուցները լցնում ենք խմորի մեջ և լավ հարում: Սպիտակուցները վանիլինի հետ հարում ենք և լցնում խմորի մեջ:
Թխում ենք 15-20 րոպե նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, ինչից հետո էլ խմորը 4 մասի ենք բաժանում:
Պատրաստում ենք կրեմը: Կաթի փոշին 2-3 րոպե տապակում ենք, ավելացնում վանիլինն ու շաքարավազը և 7-8 րոպե՝ անընդհատ խառնելով կրկին տապակում:
Կրեմը վերցնում ենք կրակից, քսում խմորներին, որոնք էլ շարում ենք իրար վրա:
Տորթը 2-3 ժամ հանգիստ ենք թողնում, վրան կրեմ ենք լցնում, ըստ ճաշակի զարդարում և մատուցում:
Ահա և վերջ: