HOT ! 激安で季節を先取り。 7944マグロ包丁両刃鏡面仕上げ 鞘付刃渡700mm刺身包丁スネークウッド八角柄 プレゼント

今回製作したのは両刃のマグロ包丁で、重さは1000gを超え、厚みもしっかりとあります。製造工程では硬度をHRC61に適切に管理し、焼戻し後の靭性も非常に良好です。刃渡りが700mmであっても極めて高い耐久性を保持し、良好な切れ味も長く持続します。この両刃のマグロ包丁は、肉質や繊維が硬い魚の解体に最適な調理器具です。

表面処理には完全手作業による鏡面研磨を施し、美しい映り込みを実現しています。外観はやや反りがあり、刃幅が広く、豪壮で迫力のある姿が日本刀のような風格を漂わせます。

この包丁は実用性と鑑賞性を兼ね備えた逸品で、製作できる職人も非常に少ないため希少です。現在、1本のみの制作となっておりますので、お気に召した方はぜひお見逃しなく。

サイズ
全長 約1020mm
刃渡り 約700mm(二尺三寸三分)
幅 約元47mm～先41mm
厚み 約元7.5mm～先4.5mm
重さ 約1090ｇ
鋼材 MKV10ステンレス鋼
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
硬度 約HRC61
柄 スネークウッド上下人工象牙八角柄
鞘 白楊（ポプラ）鞘
徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。

#梵静刃物のマグロ包丁一覧

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