գազար
թարգմանություն՝ на русском - морковь, in English - carrot
Գազարը վիտամիններով հարուստ անփոխարինելի դիետիկ մթերք է։ Լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ և բուժական սննդակարգի մեջ։
Առավել հյութալի են գազարի հաստ, կարճ պտուղները (կարոտել)։ Գազարը և դրա հյութը նպաստում են օրգանիզմի նորմալ աճին, բարձրացնում են դիմադրողականությունը։ Գազարը բարելավում է մարսողությունը, հայտնի է նաև որպես ճիճվաթափ միջոց։ Գազարով հյութ են պատրաստում, որը ցանկալի է ըմպել խնձորի հյութի հետ խառնած, կամ 1 թ/գդ բուսայուղը խառնել 1 բաժակ գազարի հյութի հետ և ըմպել։ Գազարով ապուրներ, սոուսներ և աղցաններ են պատրաստում։ Դրանցից լավագույնները սիրով ներկայացնում ենք Ձեզ.
Գարեձավար սնկով և կանաչ ոլոռով
Խաշլամա
Խնձորով և կաղամբով աղցան
Կորեական աղցան բողկով
Գազարով տորթ
Հավի մսով և ձվով աղցան
Ուզբեկական փլավ կրակի վրա
Ջեռեփուկ կաղամբով և մսով
Հնդկաձավարով կոտլետ
Բրնձով փլավ լավաշի մեջ
Հավի մսով կոլոլակով ապուր
Գազարով և ձվով աղցան