չաման
թարգմանություն՝ на русском - чаман, in English - cumin paste
Չամանը մածուկ է, որը պատրաստվում է քիմիոնի աղացած սերմերից, սխտորից և այլ համեմունքներից: Փոշի տարբորակում վաճառվում է սուպերմարկետներում և շուկաներում:
Այն ունի արտահայտված ախորժաբեր հատկություն:
Չամանն օգտագործվում է հայկական և արևելյան խոհանոցի մի շարք բաղադրատոմսերի մեջ:
![թթու կաղամբով ապուր](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2019/04/կաղամբով-ապուր.jpg)
Թթու կաղամբով ապուր
![թխվածքաբլիթներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/03/թխվածքաբլիթներ-1.jpg)
Կաղամբով թխվածքաբլիթ
![մսով-ռուլետ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/մսով-ռուլետ-1.jpg)
Խոզի մսով ու սնկով ռուլետներ
![Անգլիական-պիրոգ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/11/Անգլիական-պիրոգ-1.jpg)
Անգլիական պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/jerepuk-panrov-6-420x400.jpg)
Ջեռեփուկ պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/lolikov-bulkiner-grili-vra-9-420x400.jpg)
Լոլիկով բուլկիներ գրիլի վրա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/rulet-vochxari-msov-7-420x400.jpg)
Ռուլետ ոչխարի մսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/ragu-tavari-msov-snki-xmoragndiknerov-8-420x400.jpg)
Ռագու տավարի մսով և սնկի խմորագնդիկներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/katnashorov-dzoxikner-7-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով ձողիկներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/xorovac-vochxari-msov-taqdexov-7-420x400.jpg)
Խորոված ոչխարի մսով և տաքդեղով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/kartofilov-msov-jerepuk-4-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և մսով ջեռեփուկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/fransiakan-baget-12-420x400.jpg)
Ֆրանսիական բագետ