պղպեղ սև

թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper

Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:

Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:

Կարտոֆիլային ուտեստ սուլուգունի պանրով
Աղցան Թաբուլե
Սկումբրիա գրիլի վրա
Պերլովկա մսով և սնկով
Ռուլետ ոչխարի մսով
Քյուրդան քյաբաբ
Օլադի դդմիկով
Աղցան «Բանջարեղենային»
Ռուլետներ հավի մսով
Շաուրմա
Կոտլետներ հավի մսով և սնկով
Կանելոնի մսային միջուկով
...10...1819...30...