պղպեղ սև

թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper

Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:

Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:

Պանիր
Հնդկաձավարով և սպանախով նախաճաշ
Հունական աղցան
Ժուլիեն շամպինիոնով
Բանջարեղենային պիրոգ
Օմլետ ջեռոցում
Ապուր հավի մսի գնդիկներով
Պիրոգ հավի սրտով
Սպանախով իտալական ուտեստ ՛՛Pasqualina՛՛
Շակշուկա
Ապուր մսային գնդիկներով
Լավաշ հավի մսով
...10...2223...30...