Բոլոր մթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանի։

1. Սպիտակաձավարը լցնում ենք առանձին տարայի մեջ, ավելացնում ենք կեֆիրը։
   
2. Խառնում ու մեկ ժամ թողնում ենք, որպեսզի ուռչի։
   
3. Դեղնուցներն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից։
   4. Սպիտակուցները հարում ենք 80 գր շաքարավազի և 1 պտղունց աղի հետ՝ ստանալով պինդ զանգված։
   
4. Մնացած շաքարավազն ավելացնում ենք դեղնուցներին և հարում ենք։
   
5. Ավելացնում ենք հալեցրած կարագը և տաք վիճակում խառնում ենք դեղնուցի զանգվածի հետ ու թեթև հարում ենք։
   
6. Այնուհետև դեղնուցային զանգվածին ավելացնում ենք փխրեցուցիչը, ապա՝ վանիլային շաքարն ու խառնում ենք։
7. Ստացված զանգվածին ավելացնում ենք սպիտակաձավարի ու կեֆիրի խառնուրդը։
   
8. Աստիճանաբար ավելացնում ենք հարած սպիտակուցսյին զանգվածն ու զգուշորեն խառնում ենք։
   
9. Խմորը լցնում ենք կարագապատ ձևամանի մեջ և 45-50 րոպե թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
   
10. Պատրաստ լինելուց հետո հանում ենք ջեռոցից ու թողնում ենք, որ սառչի։