- Yield: 2 ժամ անց
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Պանրային կրեկերներ
Պանրով կրեկերները պանրային համով և բույրով խրթխրթիկներ են, որոնք արտաքին տեսքով պանիր են հիշեցնում։ Կրեկերներն առանց շաքարի փխրուն թխվածքաբլիթներ են` համեմումունքներով կամ առանց համեմունքների։
Քայլերի հաջորդականություն
- Ալյուրը մաղում ենք և լցնում ամանի մեջ։
- Ալյուրի մեջ ենք դնում սառեցրած կարագը և դանակով կտրտում։
- Այնուհետև ձեռքերով ալյուրն ու կարագը խառնում ենք մինչև փշրանք ստանանք։
- Պանիրը անցկացնում ենք մանր քերիչով (այդպես պանիրը խմորի մեջ հավասարապես կբաշխվի)։
- Պանիրը լցնում ենք ընդհանուր զանգվածի մեջ և խառնում։
- Զանգվածն իրար միացնելու համար օգտագործում ենք ձվի դեղնուցը։ Դեղնուցն ավելացնելուց հետ ձեռքերով խմոր ենք հունցում։
- Խմորը սննդային փաթեթի մեջ փաթաթում ենք և 0,5 ժամով տեղափոխում սառնարանը։ Երբ կարագը սառի խմորն ավելի առաձգական կդառնա։
- Ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև 180 աստիճան։ Խմորը սառնարանից հանում ենք, 5 մմ հաստությամբ խմոր ենք գրտնակում և եռանկյունիներ կտրում։
Եթե խմորը գրտնակին է կպչում, կարող ենք այն դնել երկու յուղաթղթերի միջև, որպեսզի գրտնակը մաքուր մնա։
- Տապակի մեջ յուղաթուղթ ենք դնում։ Եռանկյունիները տեղափոխում ենք յուղաթղթի վրա և փայտիկով անցքեր անում ապագա կրեկերների վրա, որպեսզի պանրի տեսք ստանանք։
- Տապակը դնում ենք ջեռոցի մեջ և 10-15 րոպե թխում մինչև ոսկեգույն երանգ ստանանք։
- Սառած թխվածքաբլիթը տապակից հեշտորեն դուրս է գալիս։
Խմորի մեջ կարող ենք ըստ ցանկության աղ և պղպեղ անել։
Այս հրաշալի կրեկերները կարող եք մատուցել ինչպես թեյի հետ, այնպես էլ գարեջրի 🙂
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք:
Shat hetaqrqir baxadratoms
Ուրախ ենք, որ հավանեցիք 🙂
barev
lurj es asu
shat lavner yes pordzeci )))??
🙂
ISK ARANC ZHVI KLINI
ISK ARANC ZHVI KLINI
Առանց ձվի խմորը այդպիսի առաձգական չի ստացվի, սակայն կարող եք փորձել 🙂
շատ համովա
Միանշանակ 🙂
laver
Ուրախ ենք, որ հավանեցիք 🙂
Ես փորձեցի և շատ համեղ էր
🙂
🙂
Knerek aysinkn 30-rope sarnaranum ayo?
Այո, Մարինե ջան, 30 րոպե խմորը պետք է տեղափոխեք սառնարան 🙂
es pordzeci xmor@ arancgakan cher ev cher el huncvum
Barev dzez isk cheyq asi inch tesaki panir vercnenq vor hamex stacvi