Խուրմայով ” Սնիկերս ”

Կարդալ հետո

Խուրմաները կորիզհան ենք անում և մանր կտրատում:
Վրան լցնում ենք եռացրած ջուր և 1 թ/գդ սոդա: Այդպես թողնում ենք 20-25 րոպե:
Պատրաստում ենք խմորը: Կարագը միկրոալիքային վառարանում հալեցնում ենք: Խուրմաները լցնում ենք մաղի մեջ և թողնում, որ ջուրը հոսի: Այնուհետև ավելացնում ենք ալյուրը, շաքարարավազը, կարագը, ձվերն ու 1 թ/գդ փխրեցուցիչը: Լավ խառնում ենք, մինչև փափուկ խմոր ստանանք:
Ջեռոցը 200 աստիճան տաքացնում ենք: Ստացված խմորը բաժանում 3 մասի և յուրաքանչյուրը 20 րոպե թխում: Այնուհետև հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ խմորները հովանան:
Պատրաստում ենք կրեմը: Եփած խտացրած կաթն ու կտրատած կարագը լավ հարում ենք: Խմորները կրեմապատում ենք և դնում իրար վրա:
Տորթի կողքերն ու վերնամասը զարդարում ենք մանրացրած ընկույզներով, իսկ վրան շարում խուրմաներ:
Նման հաճույքից չի հրաժարվի ոչ ոք: