Կաղամբով թխվածքաբլիթ

Կարդալ հետո

Կաղամբը մանր կտրատում ենք։
Տապակի մեջ լցնում ենք 2 ճ/գ կարագ ու 30 րոպե տապակում կրակի վրա մինչև փափկի։ Վերջում համեմում ենք աղով, պղպեղով ու ավելացնում ենք չամանը։
Առանձին տարայի մեջ լցնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչն ու ½ թ/գ աղը։ Ապա ավելացնում ենք փոքր կտորների բաժանած կարագը։
Ձեռքերով տրորում ենք՝ վերածելով փշուրանման զանգվածի։
Ավելացնում ենք կաղամբն ու գդալով խառնում։
Այնուհետև ավելացնում ենք թթվասերն ու ձուն և լավ խժառնում ենք։
Ձեռքերի օգնությամբ խմորային զանգվածը վերածում ենք գնդի ու 30 րոպե թողնում ենք սառնարանում։
Ալրապատ սեղանի վրա բացում ենք մոտ 1 սմ հաստությամբ խմորաշերտ, ապա բաժակի օգնությամբ շրջանակներ ենք ստանում։
Թխվածքաբլիթները դնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ ու թխում 20-25 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Համեղ թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
Վայելում ենք։