բուսայուղ

թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil

 

Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։

Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։

Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.

կարմիր-լոբով-աղցան
Թթու կաղամբով և լոբով աղցան
հավով-տոնական-ուտեստ
Տոնական ուտեստ հավով ու խնձորով
աղցան-ուզբեկական
Աղցան «Ուզբեկական»
կորժիկ
Կորժիկ
լոբով աղցան
Լոբով ու երշիկով աղցան
դդմիկով նագեթսներ
Դդմիկով նագեթսներ
օլադիներ ծաղկակաղամբով
Ծաղկակաղամբով օլադիներ
հոթ-դոգ
Հոթ-դոգ
աջիկա
Կծու աջիկա
դդմիկ-1
Դդմիկ կորեական ձևով ձմռան համար
շոռաբլիթներ-1
Շոռաբլիթներ բալի սոուսով
դդմիկով-բլիթներ-1
Դդմիկով ու մսով բլիթներ
...23...10...